2024 Auteur: Harry Day | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 15:45
Le comportement alimentaire est une des conditions de survie: une personne est ce qu'elle mange.
En même temps, le comportement alimentaire est un moyen d'interaction sociale. Dans la communication organisée autour des repas, des manifestations de pouvoir sont possibles (jusqu'à ce que le patron apparaisse, aucun des subordonnés n'ose manger), soumission (« Vous êtes le premier »), vantardise (« Il est d'usage dans notre famille de n'utiliser que des hauts- produits de qualité ! »), etc.
Les méthodes d'alimentation forcée sont connues pour les enfants (« Tu mangeras ce que j'ai dit », « Jusqu'à ce que tu aies fini de manger, tu ne quitteras pas la table », « Ferme ta gueule et mange ! »). Pour les adultes, les règles alimentaires sont aussi l'un des moyens d'exercer l'autorité (« N'ose pas entrer dans la cuisine avant le dîner », « N'attrape pas à table »).
Le contenu du menu est également important: chacun de nous a des règles pour une alimentation saine, correcte et savoureuse. Il existe une expression « identité alimentaire » qui est des normes nutritionnelles déterminées culturellement et familialement.
Le comportement alimentaire peut provoquer des contradictions conjugales et intrafamiliales et des revendications mutuelles. Et dans certains cas, même devenir la cause d'un amour insatisfait. L'homme de 34 ans a été invité à dîner par une nouvelle et jolie connaissance avec qui il voulait vraiment se rapprocher. Le désir de rapprochement a disparu au moment où la fille a posé devant lui une assiette sur laquelle une salade de légumes assaisonnée de mayonnaise, une purée de pommes de terre, trois morceaux de grosses côtelettes et un morceau de pain étaient étroitement adjacents. D'un tel mélange culinaire, l'appétit gastronomique et sexuel de l'homme a disparu et la fille s'est associée à une infirmière diabolique d'un jardin d'enfants, qui l'a forcée à manger "toutes sortes de choses désagréables".
Les habitudes alimentaires sont très indicatives: une personne ayant un statut élevé dans la famille commence un nouveau plat et ne le mange plus la prochaine fois, et le reste de la famille ne peut commencer à manger qu'après (Wilson, "Les mâles Alpha mangent en premier. Les les scrupules obtiennent les restes").
Le comportement alimentaire est en corrélation avec l'estime de soi et le respect des autres. Une hôtesse accueillante et qui se respecte qui attend les invités accorde une grande attention au choix des produits, des menus, de la mise en table et d'autres nuances liées à l'utilisation des aliments. Et vice versa, le cœur d'une femme froide ne veut nourrir personne; lors du choix d'un menu, le seul critère s'applique le plus souvent - rapide et facile.
L'attitude envers les personnes proches peut très souvent être déterminée par la façon dont ces proches nous nourrissent: suralimentation, cela signifie très souvent qu'ils ne sont pas donnés dans un autre domaine; sous-alimentés - c'est plus facile ici - ils nous crachent dessus; tenir compte de nos goûts - aimer, respecter, apprécier; ils veulent à tout prix nous persuader de manger ce qui nous dégoûte - ne tenez pas compte du nôtre; ils sont offensés que nous ne puissions pas manger tout ce qui nous a été offert - ils font preuve d'égoïsme.
Il existe un parallèle entre l'alimentation et le comportement sexuel; lors du choix d'un partenaire sexuel, il convient de prêter attention à ses habitudes alimentaires, car elles sont les plus corrélées au style sexuel.
Manger en présence d'autres personnes peut également indiquer du respect, de la négligence, du dégoût et une perte d'appétit.
Les troubles alimentaires pathologiques sont des événements existentiels-psychosomatiques complexes qui ne parlent pas d'une maladie locale, mais d'une violation systémique de l'interaction humaine avec le monde. La nourriture peut symboliser la destruction ou la victoire sur un objet inaccessible, c'est-à-dire agir comme un analogue de l'agression.
De nombreux rituels sacrés utilisent le symbolisme alimentaire. Dans de nombreux rites culturels, des symboles archétypaux tels que le bol et le pain sont présents. A la veille de sa détention, Jésus rompt le pain de Pâques pour ses disciples: "Prenez, mangez, ceci est mon corps."A chaque office chrétien, le pain et le vin se transforment en Corps et Sang du Christ consommés par le troupeau. Dans le catholicisme, cette transformation est comprise non pas symboliquement, mais littéralement.
La méthode et la procédure de cuisson des produits du pain dans de nombreuses cultures ont été développées au cours de nombreux siècles et apportent plus que la satisfaction des besoins gastronomiques.
La dépendance à la nourriture peut rendre une personne esclave du monde, tandis que le refus de son utilisation littérale (une personne ne vivra pas de pain seulement) libère de cette dépendance, transformant la nourriture en un sacrement de la vie divine.
Le comportement alimentaire est sans aucun doute un message chargé de signes et de symboles.
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