Un Peu Sur La Mode Pour Une Alimentation Saine

2024 Auteur: Harry Day | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 15:45

La mode moderne pour toutes sortes de régimes alimentaires, le végétarisme, le véganisme et un régime alimentaire cru a envahi l'immensité d'Internet, a développé de nouveaux restaurants spécialisés et est fermement entré dans notre vie quotidienne. Nous essayons inlassablement toutes les options diététiques sur nous-mêmes, refusons la viande, arrêtons de manger des aliments cuits, excluons le gluten, le chocolat et le sucre…

Pourquoi les gens de nos jours expérimentent-ils autant avec eux-mêmes et leur alimentation ?

Bien sûr, il y a plusieurs réponses possibles à cette question:

- côté éthique (ne pas manger d'animaux);

- la question de l'écologie (lors de l'élevage, la pollution de l'environnement se situe au même niveau que les usines chimiques);

- la théorie de l'alimentation saine (l'exclusion de certains aliments devrait améliorer notre qualité de vie);

- une abondance de nourriture (si nous vivions comme certains peuples modernes avec un accès difficile à la nourriture, presque personne ne se souciait de la question de l'éthique ou de l'écologie, l'instinct de survie passerait en premier).

Mais cherchons les fondements psychologiques de ces tendances modernes

Les scientifiques ont établi depuis longtemps que l'une des causes des troubles de l'alimentation est un sentiment de manque ou de manque total de contrôle sur leur propre vie. Mais, et si les troubles du comportement alimentaire étaient comptés comme la dernière étape du continuum des habitudes alimentaires, au début de laquelle serait notre préoccupation avec les régimes ?

Notre monde est désormais si éphémère que nous n'avons pas toujours le temps de maîtriser les innovations technologiques au fur et à mesure que de nouvelles apparaissent; le flux d'informations est si énorme et polyvalent qu'il est difficile de le filtrer et d'évaluer la fiabilité des données; nous n'avons que le temps d'apprendre à être des spécialistes dans un certain domaine, au fur et à mesure que de nouvelles découvertes se produisent, nous devons donc apprendre constamment. Dans un monde où les frontières entre les États, les villes et les gens se sont estompées, où nous traversons facilement les continents en quelques heures, il est devenu très difficile de garder notre attention.

Les personnes vivant dans les régions chaudes de la Terre vivent "ici et maintenant". Cela est dû à l'histoire. Ils n'avaient pas besoin de stocker de la nourriture, vous pouvez toujours cueillir des fruits directement de l'arbre, il n'y avait pas besoin de construire des maisons avec des murs épais et de préparer des broussailles pour se protéger du gel. Mais d'un autre côté, il était toujours important pour eux d'être sur le qui-vive, car tout à coup un tigre peut sortir ou un serpent venimeux peut ramper… Par conséquent, les peuples du sud ont développé la capacité d'"être présent".

La culture des peuples nordiques, voire de ceux qui vivent dans un climat tempéré, auquel la nôtre appartient, s'est développée à l'envers. Nos ancêtres ont longtemps fait provision de nourriture, appris à les faire cuire au feu, à sec et au sel. Ils construisirent des maisons chaleureuses et des fortifications. Par conséquent, nous nous concentrons davantage sur la planification.

Et comment pouvons-nous survivre dans ce monde incontrôlé avec une telle orientation planification ?!

C'est là que les programmes de fitness et de régime viennent à la rescousse. Après tout, si nous ne pouvons pas contrôler l'environnement extérieur, alors les choses sont plus faciles avec notre propre corps. Nous perdons du poids, travaillons la presse ou nous préoccupons de la sélection de produits alimentaires. C'est une sorte de façon d'organiser votre vie. Toute une culture se forme autour d'une alimentation savamment assaisonnée avec ses propres rituels. Nous observons la routine quotidienne, mangeons de la nourriture à certaines heures, il y a des aliments autorisés et interdits, un système de règles et de postulats.

Les systèmes alimentaires remplissent des fonctions similaires à celles de la religion dans les temps anciens et continuent de le faire à ce jour. Ces fonctions incluent compensatoire, thérapeutique, communicative, vision du monde et idéologique. Les cultures alimentaires systématisent le monde, en un sens, apportent une certaine certitude et unissent leurs adhérents en groupes d'intérêts - tout cela nous donne un sentiment de soutien et réduit le niveau de névrosisme. Une idée et un but apparaissent. Une certaine façon de manger apporte de nouveaux sens à la vie, ou permet de se démarquer du groupe général des individus.

Dans tous les cas, quoi que nous recherchions, il est important de comprendre pourquoi nous le faisons. Après avoir découvert les motivations cachées de nos actions, nous pouvons ouvrir une variété de voies pour atteindre l'objectif, et parfois elles sont plus courtes, beaucoup plus agréables et utiles.